Dans les premiers romans de Vargas, ce qui m'avait le plus marqué, je crois, ce sont les pauses pour "couper le pain". On les retrouve ici, sous forme de verres de chouchen accompagnant les excellents repas préparés par Johann pour tous les protagonistes. Et ces repas cimentent les relations sociales, et ces pauses sont nécessaires pour faire avancer l'intrigue. Et c'est cela, ce que j'apprécie toujours autant dans ses romans.